Biscoitos de limão semi-integrais simples e gostosos são docinhos super fáceis de fazer, ideais pra quem tem pouco tempo mas não quer abrir mão de algo gostoso. Macios, perfumados e cheios de aroma, basta misturar todos os ingredientes numa tigela e sovar: é realmente muito rápido! Os biscoitos de limão são sempre uma delícia, fofinhos por dentro e com um aroma cítrico que conquista no primeiro pedaço.
Vem comigo que vamos mexer na cozinha.
Boa receita, Giusi.
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Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 30 Minutos
Tempo de cozimento: 20 Minutos
Porções: 20 Unidades
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes para os biscoitos semi-integrais simples e gostosos

Eu usei parte de farinha integral; se preferir, você pode substituí-la por farinha 00

120 g farinha 00
180 g farinha integral
70 g açúcar granulado
50 g manteiga
2 ovos
8 g fermento em pó para bolos
1 raspas raladas de 1 limão
300 geleia de limão

Passos para os biscoitos de limão semi-integrais

Numa tigela, coloque todos os ingredientes, exceto a geleia, e comece a misturar.
Depois que todos os ingredientes estiverem incorporados, vire a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e trabalhe por alguns minutos. Quando formar o disco, divida-o em dois e abra (estenda) os dois discos.
Coloque a massa estendida sobre papel manteiga e espalhe por cima a geleia de limão, nivelando bem. Cubra com a outra massa estendida e corte em quadradinhos, tirinhas ou como preferir com a ajuda de uma faca.
Separe os quadradinhos entre si e leve ao forno a 180 graus, forno estático pré-aquecido, por 20 minutos.
Os biscoitos de limão semi-integrais simples e gostosos estão prontinhos.
Obrigada por cozinhar comigo. Até a próxima aventura na cozinha e muito obrigada