Biscuits au citron semi-complets, simples et savoureux sont des petites douceurs très faciles à réaliser, idéales quand on a peu de temps mais qu’on ne veut pas renoncer à quelque chose de bon. Moelleux, parfumés et très aromatiques, il vous suffira de pétrir tous les ingrédients dans un bol et de les mélanger : c’est vraiment très rapide ! Les biscuits au citron sont toujours un régal, moelleux à l’intérieur et avec un parfum d’agrumes qui conquiert dès la première bouchée.
Venez avec moi, on commence à pâtisser.
Bonne recette Giusi.
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Difficulté: Très facile
Coût: Très économique
Temps de préparation: 30 Minutes
Temps de cuisson: 20 Minutes
Portions: 20 pièces
Méthodes de cuisson: Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes saisons

Ingrédients pour les biscuits semi-complets simples et savoureux

J’ai utilisé une partie de farine complète ; si vous le souhaitez, vous pouvez la remplacer par de la farine 00

120 g farine 00
180 g farine complète
70 g sucre semoule
50 g beurre
2 œufs
8 g levure chimique
1 zeste râpé d'un citron
300 confiture de citron

Étapes pour les biscuits au citron semi-complets

Dans un bol, versez tous les ingrédients, sauf la confiture, et commencez à pétrir.
Une fois tous les ingrédients amalgamés, renversez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné et travaillez quelques minutes. Une fois le pâte formée en boule, divisez-la en deux et étalez les deux morceaux.
Déposez la pâte étalée sur du papier cuisson et étalez dessus la confiture de citron, en lissant bien. Recouvrez avec l’autre pâte étalée et coupez en petits carrés, en bandelettes ou selon vos envies à l’aide d’un couteau.
Espacez les carrés entre eux et enfournez à 180 degrés, four statique préchauffé, pendant 20 minutes.
Les biscuits au citron semi-complets, simples et savoureux sont prêts.
Merci d’avoir cuisiné avec moi. À la prochaine aventure en cuisine et merci encore