Bolo fofinho de amaretto para reciclar o chocolate que sobrou: perfeito para um café da manhã revigorante ou um lanche anti-desperdício!
Você tem chocolate sobrando que ocupa a despensa e não sabe como usar? Esta receita é a solução perfeita! Um bolo perfumado que lembra no sabor a clássica colomba, feito para dar vida a pedaços de chocolate misto, ou sobras de barras.
Com o toque do licor amaretto e uma chuva de amêndoas na superfície, você transformará suas sobras em um bolo fofinho e irresistível, ideal para mergulhar no leite ou servir como um lanche delicioso.
Vamos ver agora como preparar o bolo fofinho de amaretto para reciclar o chocolate que sobrou.
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Você também pode gostar destas receitas:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Tempo de cozimento: 40 Minutos
- Porções: 10Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera
Ingredientes
- 3 ovos
- 170 g açúcar
- 350 g farinha 00
- 170 g leite
- 90 g óleo de girassol
- 1 raspa de limão
- 1 dose amaretto (licor)
- 1 sachê fermento químico para preparações salgadas
- a gosto chocolate
- a gosto amêndoas
- a gosto açúcar granulado
Utensílios
- 2 Tigelas
- 1 Batedor elétrico
- 1 Espátula
- 1 Forma
Como preparar o bolo fofinho de amaretto para reciclar o chocolate que sobrou
Em uma tigela, bata as claras em neve bem firme e reserve-as.
Em outra tigela, bata os ovos inteiros com o açúcar até obter uma mistura clara e espumosa.
Adicione a raspa de um limão não tratado e a dose de amaretto. Misture com o batedor elétrico.
Despeje o óleo e o leite e continue misturando.
Incorpore a farinha e o fermento. Misture bem até eliminar todos os grumos.
Acrescente os pedaços de chocolate misto à massa e distribua-os uniformemente usando uma espátula.
Incorpore as claras em neve aos poucos, fazendo movimentos delicados de baixo para cima para não desmanchar a mistura.
Despeje a massa em uma forma de 28 cm previamente untada e enfarinhada. Decore a superfície com bastante açúcar granulado e amêndoas inteiras.
Asse em forno estático pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. Sempre faça o teste do palito antes de retirar do forno.
Conservação
O bolo fica macio por 3-4 dias sob uma cúpula de vidro ou envolvido em filme plástico, mantido em local fresco e seco.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso substituir o licor Amaretto?
Sim, se preferir uma versão sem álcool você pode usar algumas gotas de extrato de amêndoas amargas diluído em um pouco de leite.
Posso usar leite vegetal?
Certamente, o leite de amêndoas combina muito bem com esta receita, realçando o aroma.
Não tenho chocolate misto, o que posso usar?
Você pode usar tranquilamente gotas de chocolate meio amargo ou frutas secas picadas grosseiramente.
