Dulces de coco sin mantequilla, deliciosos pastelitos rápidos y aromáticos, horneados. Tiernos por dentro, ligeramente dorados por fuera y con una base golosa de chocolate negro, son ideales para ofrecer a los amigos o para disfrutar con un buen café. Además, se preparan en pocos minutos con ingredientes sencillos que a menudo ya tenemos en casa. Prepararlos es facilísimo.. y acabarlos aún más! Se conservan unos 3-4 días sin problemas, manteniendo una buena suavidad. A continuación, vemos juntos qué hace falta para realizar estos dulces de coco sin mantequilla:
Otras recetas de dulces de coco :
- Dificultad: Muy fácil
- Tiempo de preparación: 10 Minutos
- Tiempo de cocción: 10 Minutos
- Porciones: para unas 15 unidades
- Métodos de Cocción: Horno
Ingredientes
- 125 g coco rallado (tipo rapé)
- 2 huevos
- 80 g azúcar
- 1 pizca sal
- 40 g harina
- aroma de vainilla
- 60 g chocolate negro (para terminar)
Preparación
Batir en un bol los huevos con el azúcar, el coco rallado, la harina tamizada, el aroma elegido y una pizca de sal, hasta obtener una mezcla homogénea y bien integrada.
Pasar la masa a una manga pastelera con boquilla de estrella grande y repartir la mezcla en cápsulas de papel, presionando suavemente la manga.
Terminar con toda la masa, colocar las cápsulas sobre una bandeja de horno y hornear en horno precalentado a 180° C durante unos 10 minutos, hasta que estén ligeramente dorados. Sacar los dulces del horno y dejar enfriar completamente.
Mientras tanto, derretir el chocolate negro cortado en trozos en el microondas o al baño maría. Sacar los dulces de las cápsulas, sumergir la base en el chocolate fundido y dejar escurrir el exceso.
Ir colocando los dulces en una bandeja cubierta con papel de horno y dejar solidificar en la nevera durante 20-30 minutos. Si se desea, repetir la inmersión para obtener una capa de chocolate más gruesa.
¡Los dulces de coco sin mantequilla están listos para servir!
¡Buen provecho y… hasta la próxima receta!
Si pruebas esta receta, asegúrate de etiquetar #ipasticcinidinina en Instagram para que pueda verla y compartirla con la comunidad.
