Tarta de Arándanos sin Horno – Postre Fresco y Cremoso
Postre fresco, cremoso y facilísimo de preparar
La tarta de arándanos es un postre sin horno, fresco, cremoso y perfecto para cualquier ocasión. Se prepara en pocos minutos con ingredientes sencillos y el resultado es un postre elegante e irresistible.
La crema a base de mascarpone y nata montada se enriquece con una deliciosa salsa de arándanos que aporta un sabor afrutado y ligeramente ácido. Las galletas remojadas en zumo de arándanos crean una textura suave y delicada, mientras que las avellanas picadas añaden una nota crujiente.
Es el postre perfecto para:
postre de última hora
fiestas y cumpleaños
meriendas veraniegas.
Además, al no llevar cocción, es ideal cuando no se quiere encender el horno.
Prueba también estos postres con arándanos:
- Dificultad: Muy fácil
- Costo: Económico
- Tiempo de reposo: 2 Horas
- Tiempo de preparación: 30 Minutos
- Tiempo de cocción: 10 Minutos
- Porciones: 8/10
- Métodos de Cocción: Cocina
- Cocina: Italiana
- Estacionalidad: Todas las estaciones
Ingredientes
- 150 g galletas
- 250 ml nata para montar
- 120 g azúcar
- 200 g arándanos
- 120 g mascarpone
- Medio limón
- zumo de arándano rojo (O té para remojar)
Passaggi
👩🍳 Preparación video AQUÍ.
-
Preparamos la salsa de arándanos
En un cazo ponemos:
los arándanos
la mitad del azúcar
el zumo de limón
Cocemos durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
Cuando los arándanos estén tiernos, retiramos del fuego y dejamos enfriar por completo
Preparamos la crema
En un bol ponemos:
mascarpone
nata para montar
el resto del azúcar
Batimos con las varillas hasta obtener una crema suave y firme.
Añadimos los arándanos cocidos y enfriados y mezclamos con suavidad.
Montaje de la tarta
Diluimos el zumo de arándano con un poco de agua.
Remojamos ligeramente las galletas y untamos un poco de crema encima.
Cogemos otra galleta remojada y unimos las galletas con la crema en el centro.
Colócalas en fila una al lado de la otra hasta formar una tarta
Decoración
Cubrimos toda la tarta con la crema restante.
Decoramos los bordes con avellanas picadas y terminamos con decoraciones al gusto.
Metemos en el frigorífico durante al menos 2–3 horas antes de servir.
Decoración
Cubrimos toda la tarta con la crema restante.
Decoramos los bordes con avellanas picadas y terminamos con decoraciones al gusto.
Metemos en el frigorífico durante al menos 2–3 horas antes de servir.
✨ Resultado
Obtendrás un postre:
cremoso
fresco
con aroma a arándanos
sin cocción
Perfecto como postre elegante pero facilísimo de preparar.
conservación:
La tarta de arándanos se conserva en el frigorífico durante 2–3 días, cubierta con film o en un recipiente hermético.
También se puede congelar hasta 1 mes.
FAQ (Preguntas y Respuestas)
¿Qué galletas puedo usar?Puedes usar galletas secas, tipo digestive o bizcochos de soletilla (savoiardi).
¿Puedo sustituir el mascarpone?Sí, puedes usar ricotta bien escurrida o queso crema.
¿Puedo usar arándanos congelados?Sí, están perfectos. Solo cocínalos de la misma manera.
