Tartines mixtes pour apéritif, encore un crostino – finger food pour l’apéritif, sans cuisson et savoureuses, toujours bienvenues !
La base peut être préparée avec des tranches de baguette dorées au four comme je l’ai fait, avec du pain pour sandwich toujours grillé ou en utilisant ces croûtons en forme de barque qu’on trouve au supermarché, soit classiques soit complets.
J’avais congelé des tranches de baguette achetée chez Aldi près de chez moi, et j’ai pensé les utiliser en les passant 5 minutes à 220°C au four ou dans la friteuse à air.
C’est l’un des nombreux antipasti que l’on peut préparer pour le buffet de finger food salés pour les prochaines fêtes, mais ils sont appréciés en toute saison, c’est certain !
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Toujours sur le thème des antipasti, vous trouverez d’autres recettes juste en dessous :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
INGRÉDIENTS
- 6 tranches pain (toasté au gril ou croûtons prêts)
- 2 tranches jambon cru
- 2 tranches camembert
- 2 tranches primo sale de vache
- 3 tomates cerises (datterini) (coupées en petits dés)
- 1/2 avocat (en fines tranches)
- 2 cuillères à soupe fromage à tartiner
- 2 vaporisations huile d'olive extra vierge
- 1 cerneau de noix (grossièrement haché)
- 2 tranches saumon fumé
- q.b. persil
- q.b. aneth
USTENSILES
- Couteaux
- Plateaux
POUR LA PRÉPARATION DE LA RECETTE TARTINES MIXTES POUR APÉRITIF
à assembler le tout.
Sur tous les crostini, sans distinction, je mets un filet d’huile d’olive extra vierge en utilisant le vaporisateur pour ne pas abuser de matière grasse et ne pas ramollir la croûte dorée.
POUR LE PREMIER CROSTINO À GAUCHE SUR LA PHOTO, je mets une tranche de primo sale, puis une cuillerée de tomates datterini coupées en petits dés et un peu de cerneau de noix émietté avec les doigts. Une feuille de persil et on passe au deuxième crostino !
POUR LE CROSTINO AU MILIEU DE LA PHOTO j’étale un peu de fromage à tartiner sur la base, puis j’ajoute une tranche de saumon fumé et quelques fines tranches d’avocat. Un brin d’aneth et on conclut avec le troisième crostino !
POUR LE CROSTINO À DROITE SUR LA PHOTO, je mets une tranche de camembert (ou brie selon votre goût), un dés de tomates datterini et une tranche de jambon cru roulée. Je pouvais laisser le crostino sans un peu de ‘vert’ ? IMPOSSIBLE… donc quelques feuilles de roquette et … bon appétit !
Annalisa
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SI VOUS AIMEZ LES LÉGUMES type crudités, voici une idée gourmande et jolie à regarder !
JARDIN DE CRUDITÉS AVEC HOUMOUS
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