Gemengde tartines als voorgerecht, opnieuw een crostino – fingerfood voor het aperitief, zonder koken en heerlijk zoals altijd!
De basis kan bestaan uit plakjes baguette die ik in de oven goudbruin heb gebakken, uit tramezzini-brood dat je even grilt of uit die bootvormige toastjes die je in de supermarkt vindt, klassiek of volkoren.
Ik had wat plakjes baguette ingevroren die ik bij de Aldi om de hoek in de Via Dozza had gekocht en ik dacht ze te gebruiken door ze 5 minuten op 220°C in de oven of in de heteluchtfriteuse te doen.
Het is een van de vele voorgerechten die we kunnen maken voor het buffet met hartige fingerfood voor de komende feestdagen, maar ze zijn het hele jaar door welkom, zeker weten!
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
Ik heb een recepten-kanaal geopend dat voor iedereen gratis is op WhatsApp, geen meldingen en geen geluid; je kunt je inschrijven via de link https://whatsapp.com/channel/0029VaHbGIn9cDDig7Cw2x0F en elke dag kun je één zoet en één hartig recept lezen!
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
Je vindt meer voorgerechten net hieronder:
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 2 Personen
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
INGREDIËNTEN
- 6 plakken brood (gegrild onder de grill of kant-en-klare toastjes)
- 2 plakken prosciutto crudo (gedroogde rauwe ham)
- 2 plakken Camembert
- 2 plakken primo sale van koemelk
- 3 datterini-tomaatjes (in blokjes gesneden)
- 1/2 avocado (in dunne plakjes)
- 2 eetlepels smeerkaas
- 2 scheutjes extra vergine olijfolie
- 1 walnootkern (grof gehakt)
- 2 plakken gerookte zalm
- naar smaak peterselie
- naar smaak dille
GEREEDSCHAP
- Messen
- Schaaltjes
VOORBEREIDING VOOR HET RECEPT GEMENGDE TARTINES VOOR HET VOORGERECHT
om alles samen te stellen.
Op alle toastjes doe ik zonder onderscheid een scheutje extra vergine olijfolie met behulp van een verstuiver om niet te veel vet te gebruiken en de krokante korst niet zacht te maken.
VOOR DE EERSTE TARTINE LINKS OP DE FOTO leg ik een plakje primo sale, dan een eetlepel in blokjes gesneden datterini-tomaatjes en een beetje walnootkern grof verkruimeld met de vingers. Een blaadje peterselie en we gaan door naar de tweede tartine!
VOOR DE TARTINE IN HET MIDDEN VAN DE FOTO besmeer ik de basis met wat smeerkaas, daarna voeg ik een plakje gerookte zalm toe en enkele dunne plakjes avocado. Een takje dille en we sluiten af met de derde tartine!
VOOR DE TARTINE RECHTS op de foto leg ik een plakje camembert (of brie naar keuze), een blokje datterini-tomaatjes en een opgerold plakje prosciutto crudo. Kon ik de tartine zonder ‘groen’ laten? ONMOGELIJK …dus wat rucola blaadjes en …eet smakelijk!
Annalisa
……………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….
HOU JE VAN GROENTEN zoals bij pinzimonio? Hier is een leuk en aantrekkelijk idee om te zien!
TUIN VAN CRUDITÈS MET HUMMUS
lees → https://blog.giallozafferano.it/asilannablu/ricetta-giardino-di-crudites-con-hummus/
FOTO van een soortgelijk recept gezien op IG, SPAANSE BLOGSITE
