PORRIDGE NUTELLA OVERNIGHT OATS
Cette recette de porridge overnight oats à la Nutella offre une délicieuse pause dans la routine en mariant la bonté authentique de l’avoine au goût irrésistible de la Nutella.
Pour ceux qui l’ignorent, l’Overnight Porridge est une variante de la recette anglo-saxonne classique qui ne prévoit pas de cuisson, idéale donc quand on manque de temps ou qu’on n’a pas envie de cuisiner.
On le prépare à l’avance, généralement la veille au soir, on le laisse au réfrigérateur pendant une nuit et au réveil il est prêt à être dégusté avec le topping de votre choix.
Une recette très simple : les flocons d’avoine sont mélangés avec du lait ou de l’eau, du yaourt grec, parfumés selon vos goûts avec de la vanille et adoucis avec un peu de miel. Une fois le mélange préparé, il n’est pas nécessaire de le cuire : il suffit de le placer au frigo pour au moins 4 heures, mieux encore toute la nuit.
Vous verrez comme ce petit-déjeuner simple vous rassasiera sans vous alourdir, et vous tiendra jusqu’au déjeuner sans cette sensation de faim persistante.
Alors qu’attendez-vous ? Commençons à le préparer ensemble !
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 4 Heures
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 1
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Anglaise
- Puissance 488,80 (Kcal)
- Glucides 72,50 (g) dont sucres 37,80 (g)
- Protéines 21,59 (g)
- Matières grasses 14,74 (g) dont saturé 5,91 (g)dont insaturés 2,07 (g)
- Fibres 9,12 (g)
- Sodium 333,35 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 200 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
- 50 g flocons d'avoine
- 100 ml lait d'amande (ou autre lait végétal ou lait de vache)
- 1 cuillère à café miel (ou sirop d'érable)
- 150 g yaourt grec 0% de matières grasses
- arôme de vanille (facultatif)
- 1 cuillère à soupe Nutella®
- selon besoin noisettes concassées
Ustensiles
- 1 Bol
- 1 Coupelles
Comment préparer le PORRIDGE à la Nutella
Dans un bol, mélangez les flocons d’avoine, le miel, le yaourt et le lait d’amande (ou lait de vache ou autre boisson végétale). Mélangez bien pour vous assurer que tout est parfaitement homogène et que l’avoine est bien imprégnée. Terminez en ajoutant une cuillée de Nutella.
Transvasez le mélange dans une coupelle en verre individuelle et complétez avec une bonne cuillée de Nutella. Couvrez avec un film plastique et mettez au frigo pendant au moins 3 heures, de préférence toute la nuit. Cela permet à l’avoine d’absorber les saveurs et de s’émoussir, pour obtenir une texture crémeuse et délicieuse.
Une fois raffermi, sortez du frigo et avant de déguster vos Overnight Oats à la Nutella, décorez avec des noisettes concassées grillées ou des rondelles de banane.
REMARQUES ingrédients et substitutions
EAU Pour un porridge encore plus crémeux, vous pouvez remplacer l’eau par la même quantité de lait de vache ou de boisson végétale (soja, amande, avoine, riz).
MIEL Au lieu du miel, vous pouvez utiliser du sirop d’érable ou du sirop d’agave. Pour une version à faible teneur en sucre, envisagez de réduire le sucrant ou de l’omettre complètement.
VANILLE C’est incroyable comme une pincée de cette essence peut améliorer le goût de votre porridge, mais si vous n’aimez pas la vanille, vous pouvez l’omettre.
NUTELLA ou CRÈME DE NOISETTES : Si vous ajoutez de la Nutella, soyez généreux mais sans excès. Gardez à l’esprit qu’une trop grande quantité peut éclipser le goût de l’avoine. Trouvez le juste milieu qui vous convient.
REPOS NOCTURNE: Laissez reposer l’avoine au réfrigérateur pendant au moins 2-3 heures, de préférence toute la nuit. Cela permet aux saveurs de se mélanger et à l’avoine de s’assouplir jusqu’à obtenir la texture parfaite.
CONSERVATION
Le PORRIDGE OVERNIGHT NUTELLA OATS peut être préparé la veille pour le lendemain ; il sera même encore meilleur. Une fois prêt, conservez-le au frigo, fermé dans un contenant, au maximum 2 jours.
FAQ (Questions et réponses)
Comment obtenir la bonne consistance des flocons d’avoine avec la Nutella ?
Pour obtenir la consistance idéale de l’avoine, tout est une question de ratio avoine/liquide. En général, un ratio 1:2 fonctionne bien. Si l’avoine est trop épaisse, ajoutez un peu plus de liquide ; à l’inverse, si elle est trop liquide, réduisez légèrement la quantité de lait/d’eau la fois suivante.
Comment régler la douceur lorsque j’ajoute de la Nutella aux flocons d’avoine ?
Les Overnight Oats à la Nutella peuvent être trop sucrés surtout si vous ajoutez des sucrants. Goûtez le mélange avant d’ajouter des édulcorants supplémentaires comme le miel ou le sirop d’érable et ajustez selon vos préférences.
Puis-je réchauffer mon Porridge Overnight Oats ou doit-il se manger froid ?
Le Porridge Overnight Oats se consomme traditionnellement froid ou à température ambiante, mais si vous le préférez chaud, vous pouvez le réchauffer quelques secondes au micro-ondes.
