PORRIDGE MET NUTELLA OVERNIGHT OATS
Deze overnight oats met Nutella bieden een heerlijke afwisseling van de dagelijkse routine: de pure smaak van haver gecombineerd met de onweerstaanbare smaak van Nutella.
Voor wie het niet weet: Overnight Porridge is een variant van het klassieke Angelsaksische recept zonder kookproces, dus perfect voor wie weinig tijd heeft of geen zin om te koken.
Het wordt vooraf bereid, meestal de avond ervoor, in de koelkast gezet om een nacht te rusten en bij het ontwaken is het klaar om te genieten met de topping die je verkiest.
Een heel eenvoudig recept: havervlokken worden gemengd met melk of water, Griekse yoghurt, op smaak gebracht met vanille en gezoet met wat honing. Nadat het mengsel is geroerd hoeft het niet gekookt te worden; het wordt simpelweg in de koelkast gezet om minstens 4 uur te rusten, bij voorkeur een hele nacht.
Je zult zien dat dit eenvoudige ontbijt je verzadigd houdt zonder je te zwaar te laten voelen, zodat je tot de lunch komt zonder dat vervelende gevoel van honger.
Waar wacht je op? Laten we hem samen maken!
Als je meer ontbijtideeën wilt, bekijk ook
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Voordelig
- Rusttijd: 4 Uren
- Bereidingstijd: 15 Minuten
- Porties: 1
- Kookmethodes: Zonder koken
- Keuken: Engels
- Stroom 488,80 (Kcal)
- Koolhydraten 72,50 (g) waarvan suikers 37,80 (g)
- Eiwitten 21,59 (g)
- Vet 14,74 (g) waarvan verzadigd 5,91 (g)waarvan onverzadigd 2,07 (g)
- Vezels 9,12 (g)
- Natrium 333,35 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 200 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 50 g havervlokken
- 100 ml amandelmelk (of andere plantaardige melk of koemelk)
- 1 theelepel honing (of ahornsiroop)
- 150 g Griekse yoghurt 0% vet
- vanille-extract (optioneel)
- 1 eetlepel Nutella®
- naar smaak hazelnootkruimels
Benodigdheden
- 1 Kom
- 1 Schaaltje
Hoe je PORRIDGE met Nutella bereidt
Meng in een kom havervlokken, honing, yoghurt en amandelmelk (of koemelk of een andere plantaardige drank). Roer goed zodat alles volledig gemengd is en de haver gelijkmatig bedekt is. Werk af met een lepel Nutella.
Doe het mengsel in een eenpersoons glazen schaaltje en top af met een royale lepel Nutella. Dek af met vershoudfolie en zet minstens 3 uur in de koelkast, bij voorkeur een hele nacht. Dit zorgt ervoor dat de haver de smaken opneemt en zacht wordt, met een romige en heerlijke textuur.
Haal het uit de koelkast zodra het is gezet en garneer je Nutella overnight oats voor het serveren met geroosterde hazelnootkruimels of plakjes banaan.
OPMERKINGEN ingrediënten en vervangingen
WATER Voor een extra romige porridge kun je water vervangen door een gelijke hoeveelheid koemelk of plantaardige drank (soja, amandel, haver, rijst).
HONING In plaats van honing kun je siroop of agavesiroop gebruiken. Voor een versie met minder suiker kun je overwegen de zoetstof te verminderen of helemaal weg te laten.
VANILLE Het is opmerkelijk hoe een beetje van deze smaak je porridge kan verbeteren, maar als je deze smaak niet lekker vindt, kun je het weglaten.
NUTELLA of HAZELNOOTPÂTE: Als je Nutella toevoegt, wees niet gierig maar ook niet overmatig. Houd er rekening mee dat te veel de haver kan overheersen. Vind jouw balans.
NACHTELIJK RUSTEN: Laat de haver minstens 2-3 uur in de koelkast rusten, bij voorkeur een hele nacht. Dit laat de smaken versmelten en maakt de haver zacht tot de perfecte textuur.
BEWAREN
De Overnight Nutella Oats kunnen de avond ervoor worden bereid voor de volgende dag; ze worden zelfs nog lekkerder. Eenmaal klaar kun je ze in een gesloten bakje in de koelkast bewaren tot maximaal 2 dagen.
FAQ (Vragen en antwoorden)
Hoe krijg ik de juiste consistentie van havervlokken met Nutella?
Om de perfecte textuur te krijgen is het allemaal een kwestie van verhouding haver/vloeistof. Over het algemeen werkt een verhouding van 1:2 goed. Als het te dik is, voeg wat meer vloeistof toe; als het te dun is, verminder de melk/water iets de volgende keer.
Hoe kan ik de zoetheid balanceren wanneer ik Nutella aan de havervlokken toevoeg?
Nutella overnight oats kunnen te zoet worden, vooral als extra zoetstoffen worden gebruikt. Proef het mengsel voordat je extra zoetstoffen zoals honing of ahornsiroop toevoegt en pas aan naar jouw smaak.
Kan ik mijn Overnight Oats opwarmen of moet het koud gegeten worden?
Overnight Oats worden traditioneel koud of op kamertemperatuur gegeten, maar als je het liever warm hebt, kun je het een paar seconden in de magnetron verwarmen.
