PORRIDGE NUTELLA OVERNIGHT OATS
Esta receita de Porridge Overnight Oats com Nutella oferece uma deliciosa fuga da rotina, juntando a genuína boa qualidade da aveia com o sabor irresistível da Nutella.
Para quem não sabe, o Overnight Porridge é uma versão da clássica receita anglo-saxônica que não leva cozimento, perfeita para quem tem pouco tempo ou não está a fim de cozinhar.
Prepara-se com antecedência, normalmente na noite anterior: basta deixar na geladeira durante a noite e, ao acordar, ele já está pronto para ser saboreado com a cobertura que preferir.
Uma receita super simples: os flocos de aveia são misturados com leite ou água, com iogurte grego, aromatizados a gosto com baunilha e adoçados com um pouco de mel. Depois de misturado, não há necessidade de cozinhar: é só levar à geladeira para descansar por pelo menos 4 horas, de preferência durante toda a noite.
Você vai ver como esse café da manhã simples te deixará saciado, sem pesar muito, por bastante tempo — e você chegará ao almoço sem aquela fome chata.
O que está esperando? Vamos preparar juntos!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 4 Horas
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 1
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Inglês
- Potência 488,80 (Kcal)
- Instrumentos 72,50 (g) dos quais açúcares 37,80 (g)
- Proteínas 21,59 (g)
- Gordura 14,74 (g) dos quais saturados 5,91 (g)dos quais insaturados 2,07 (g)
- Fibras 9,12 (g)
- Sódio 333,35 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 200 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 50 g flocos de aveia
- 100 ml leite de amêndoas (ou outro leite vegetal ou leite de vaca)
- 1 cucchiaino mel (ou xarope de bordo)
- 150 g iogurte grego 0% de gordura
- essência de baunilha (opcional)
- 1 cucchiaio Nutella®
- q.b. granulado de avelã
Utensílios
- 1 Tigela
- 1 Tacinhas
Como preparar o PORRIDGE com Nutella
Em uma tigela, misture os flocos de aveia, o mel, o iogurte e o leite de amêndoas (ou leite de vaca ou outra bebida vegetal). Misture bem para garantir que tudo fique completamente incorporado e que a aveia fique uniformemente coberta. Finalize com uma colherada de Nutella.
Transfira a mistura para um potinho de vidro individual e complemente com uma colherada generosa de Nutella. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, melhor se por toda a noite. Isso permite que a aveia absorva os sabores e amoleça, obtendo uma textura cremosa e deliciosa.
Depois que firmar, retire da geladeira e, antes de consumir seu Overnight Oats de Nutella, decore com granulado de avelã torrada ou rodelas de banana.
NOTAS ingredientes e substituições
ÁGUA Para um porridge ainda mais cremoso, você pode substituir a água por quantidade igual de leite de vaca ou por uma bebida vegetal (soja, amêndoas, aveia, arroz).
MEL Em vez do mel, você pode usar xarope (maple) ou xarope de agave. Para uma versão com baixo teor de açúcar, considere reduzir o adoçante ou omiti-lo totalmente.
BAUNILHA É incrível como um toque dessa essência pode melhorar o sabor do seu porridge, mas se você não gosta, pode omiti-la.
NUTELLA ou CREME DE AVELÃ: Se for adicionar Nutella, não seja mão-de-vaca, mas também não exagere. Lembre-se de que em excesso ela pode dominar o sabor da aveia. Encontre o seu ponto de equilíbrio.
DESCANSO NOTURNO: Deixe a aveia descansar na geladeira por pelo menos 2-3 horas, preferivelmente durante toda a noite. Isso permite que os sabores se integrem e que a aveia amoleça até obter a textura perfeita.
ARMAZENAMENTO
O Porridge OVERNIGHT NUTELLA OATS pode ser preparado na noite anterior para o dia seguinte — na verdade, fica ainda melhor. Depois de pronto, conserve na geladeira, em recipiente bem fechado, por no máximo 2 dias.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Como posso obter a consistência certa dos flocos de aveia com Nutella?
Para alcançar a consistência perfeita da aveia, tudo depende da proporção aveia/líquido. Em geral, uma proporção de 1:2 funciona bem. Se a aveia ficar muito densa, adicione um pouco mais de líquido; se ficar muito líquida, reduza um pouco a quantidade de leite/água na próxima vez.
Como posso equilibrar a doçura quando adiciono Nutella aos flocos de aveia?
Os Overnight Oats com Nutella podem ficar muito doces, especialmente se você usar adoçantes extras. Prove a mistura antes de adicionar mel ou xarope e ajuste conforme seu gosto.
Posso aquecer meu Porridge Overnight Oats ou devo comê-lo frio?
O Porridge Overnight Oats é tradicionalmente consumido frio ou em temperatura ambiente, mas se você preferir quente, pode aquecê-lo por alguns segundos no micro-ondas.
