PETITS PAINS AUX ASPERGES, JAMBON ET MOZZARELLA : LA RECETTE PARFAITE POUR LA SORTIE DU 1er MAI
La recette des petits pains pour la sortie du 1er mai : super faciles à réaliser et très gourmands.
Hier papa m’a apporté une belle botte d’asperges, chez nous on les adore vraiment sous toutes leurs formes : la petite les adore mixées dans sa petite soupe/pâte.
J’ai donc décidé de préparer de simples petits pains à l’huile (la recette : cliquez sur le mot petits pains) puis bien garnis (ahahahah) de jambon et de mozzarella. DIVINS !!! Si vous les accompagnez d’un bon vin tannique, par exemple un Montepulciano, c’est le bonheur !!
Allons voir comment je les ai réalisés : j’ai aussi fait les petits pains, mais si vous n’avez pas le temps, prenez-les tout prêts 😉
EMIMETTOAIFORNELLI vous conseille :
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Temps de cuisson: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Cuisson à l'eau
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toute l'année, Fête du Travail
Ingrédients
- 4 petits pains à l'huile
- 150 g asperges
- 200 g jambon cuit
- 2 mozzarella (moi sans lactose)
- huile d'olive
- sel
Étapes
Comme je l’ai écrit plus haut, j’ajoute la recette pour faire les petits pains à l’huile maison ; évidemment si vous ne voulez pas vous embêter, achetez-les au supermarché !
La recette pour réaliser les petits pains maison –> PETITS PAINS À L’HUILE
ou bien ceux au beurre –> PETITS PAINS AU BEURRE
Nettoyons bien les asperges sous l’eau, coupons la partie finale dure et mettons-les dans une petite casserole avec de l’eau froide, portons à ébullition : à partir de l’ébullition attendons 7/8 minutes.
On les veut tendres mais pas trop pour sentir leur goût sous la dent.
Si vous ne les aimez pas entières, vous pouvez les transformer en crème en les mixant avec un peu d’eau de cuisson.
À ce stade, prenons un petit pain, ouvrons-le : versez un filet d’huile et du sel, posez deux tranches de jambon cuit et les asperges.
Dans une assiette mettez deux tranches de mozzarella et faites-les fondre au micro-ondes pendant quelques secondes.
À l’aide d’une petite spatule, étalez-la ensuite sur le petit pain et refermez.
LES PETITS PAINS AUX ASPERGES, JAMBON ET MOZZARELLA : LA RECETTE PARFAITE POUR LA SORTIE DU 1er MAI sont prêts, parfaits à emporter en pique-nique, ou comme apéritif gourmand à faire à la maison.
