Comment faire la glace aux fruits sans sorbetière, avec un extracteur ou avec le Bimby
Bonne, savoureuse et diététique, j’ai créé cette glace pour moi qui suis toujours au régime. Dans l’impossibilité donc de manger des glaces, mais avec un grand désir d’en manger.
Donc j’ai acheté un extracteur pour fruits surgelés et je me régale.
Pour ceux qui n’ont pas d’extracteur, vous pouvez utiliser le Bimby ou un blender très puissant.
Pour obtenir la bonne consistance, je l’ai faite grâce au yaourt grec qui apporte beaucoup de crémeux, et pour une touche en plus j’ai ajouté la délicatesse des pétales de rose.
Le yaourt grec, en réalité, vient de Bulgarie et est surtout fabriqué aux États-Unis, mais on l’appelle « grec » et c’est ainsi qu’on le connaît.
Il contient moins de sodium, moins de lactose, plus de protéines que le yaourt traditionnel, il est donc plus adapté aux personnes suivant des régimes pauvres en sel et aux intolérants au lactose, sachant qu’il est plus nourrissant que le yaourt traditionnel avec une teneur en sucre plus faible, mais avec le même apport en ferments lactiques.
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- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 8 Heures
- Portions: 2
- Méthodes de cuisson: Sans cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons, Fête des mères
- Puissance 141,46 (Kcal)
- Glucides 30,84 (g) dont sucres 17,62 (g)
- Protéines 4,58 (g)
- Matières grasses 2,20 (g) dont saturé 1,16 (g)dont insaturés 0,28 (g)
- Fibres 4,21 (g)
- Sodium 14,63 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 215 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrédients
faisons les courses
- 10 fraises (Surgelées)
- 1 banane (surgelée en morceaux)
- 80 g Yaourt grec
- 1 cuillère à café stévia (ou 3 d'érythritol)
- selon besoin fleurs comestibles (De rose, ou rien si tu n'aimes pas)
- 5 feuilles menthe
Glace aux fruits et pétales de rose
Ustensiles Comment faire la glace aux fruits sans sorbetière
- Coupelles verre
- Cuillère
- Couteau
- 1 Extracteur Ou le Bimby
indéfini
Étapes Comment faire la glace aux fruits sans sorbetière
Pour faire cette glace, il faut la veille mettre les fruits au congélateur, lavés, sans peaux ni feuilles ; la banane doit en outre être coupée en rondelles.
J’ai mis de côté 2 fraises et j’ai passé le reste avec la banane dans un extracteur qui les transforme en glace sans rien ajouter.
Pour ceux qui utilisent le Bimby, il faut hacher 3 min vitesse 7, puis rassembler avec la spatule, insérer le fouet ‘farfalla’ et monter 3 min vitesse 3.
Dans les petits verres, j’ai mis 2 cuillères à café de yaourt grec,
puis des pétales de rose (les pétales de rose, je les ai pris de mes rosiers nains; vous pouvez utiliser ceux que vous voulez mais il est important qu’ils ne soient pas traités), une cuillère de glace, encore un peu de yaourt grec et encore des pétales.
J’ai mis les fraises que j’avais mises de côté en guise de chapeau. J’ai fini avec des feuilles de menthe.
Voici comment faire la glace aux fruits sans sorbetière
un
conservation
Glace aux fruits et pétales de rose
devrait être consommée immédiatement.
FAQ (Questions et Réponses)
Comment faire la glace aux fruits sans sorbetière
Puis-je remplacer les fraises ?
Oui, avec tous types de fruits, mais il ne faut pas remplacer les bananes.
Concernant le yaourt grec, tu peux le remplacer par ma pâte à tartiner au chocolat (clique ici, je te la montre, elle n’a pas de sucre).
Si tu es diabétique, ne crains pas la banane : il y en a très peu et les protéines du yaourt grec contreront le pic glycémique.
