Como fazer sorvete de fruta sem sorveteira, com o extrator ou com o Bimby
Bom, saboroso e dietético, este sorvete eu criei justamente para mim, que estou sempre de dieta. Sem a possibilidade de comer sorvetes, mas com muita vontade de fazê-los.
Por isso comprei um extrator para frutas congeladas e me delicio.
Quem não tem extrator pode usar o Bimby ou um liquidificador bem potente.
Para obter a consistência certa eu usei iogurte grego, que dá muita cremosidade, e para um toque especial acrescentei a delicadeza das pétalas de rosa.
O iogurte grego, na verdade, vem da Bulgária e é produzido principalmente nos Estados Unidos, mas é chamado de grego e é assim que o conhecemos.
Tem menos sódio, menos lactose e mais proteínas que o iogurte tradicional, por isso é mais indicado para quem segue dietas hipossódicas e para quem é intolerante à lactose, considerando que é mais nutritivo que o tradicional com menor teor de açúcar, mas com o mesmo aporte de fermentos lácteos.
Você também pode se interessar por:
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 8 Horas
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Dia das Mães
- Potência 141,46 (Kcal)
- Instrumentos 30,84 (g) dos quais açúcares 17,62 (g)
- Proteínas 4,58 (g)
- Gordura 2,20 (g) dos quais saturados 1,16 (g)dos quais insaturados 0,28 (g)
- Fibras 4,21 (g)
- Sódio 14,63 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 215 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
vamos às compras
- 10 morangos (Congelados)
- 1 banana (congelada em pedaços)
- 80 g Iogurte grego
- 1 colher de chá stevia (ou 3 de eritritol)
- a gosto flores comestíveis (de rosa; ou nada, se você não gostar)
- 5 folhas Hortelã
Sorvete de fruta e pétalas de rosa
Ferramentas Como fazer o sorvete de fruta sem sorveteira
- Taças vidro
- Colher
- Faca
- 1 Extrator Ou o Bimby
indefinido
Passos Como fazer o sorvete de fruta sem sorveteira
Para fazer este sorvete, na noite anterior você deve colocar as frutas no freezer, lavadas e sem casca nem folhas; além disso a banana deve ser cortada em rodelas.
Reservei 2 morangos e o restante, junto com a banana, passei no extrator que transforma em sorvete sem acrescentar nada.
Para quem usa o Bimby deve triturar por 3 min vel 7, depois recolher com a espátula, inserir a borboleta e bater por 3 min vel 3.
Nos copinhos coloquei 2 colheres de chá de iogurte grego,
depois pétalas de rosa (as pétalas de rosa eu peguei das minhas roseiras anãs, você pode usar as que quiser, mas é importante que não sejam tratadas), uma colher de sorvete, mais um pouco de iogurte grego e mais pétalas.
Coloquei os morangos que reservei como ‘chapeuzinho’. Finalizei com folhinhas de hortelã.
Eis como fazer o sorvete de fruta sem sorveteira
um
conservação
Sorvete de fruta e pétalas de rosa
deve ser consumido imediatamente.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Como fazer o sorvete de fruta sem sorveteira
Posso substituir os morangos?
Sim, com qualquer tipo de fruta, mas não substitua as bananas.
Quanto ao iogurte grego, você poderia substituí-lo pela minha creme de chocolate para passar — clique aqui que eu mostro, não tem açúcar.
Se você é diabético, não tema: a banana é pouquíssima e as proteínas do iogurte grego vão contrabalançar o pico glicêmico.
