Si tu cherches des biscuits moelleux et parfumés prêts en quelques minutes, ceux-ci sont pour toi ! Les biscuits à la cuillère parfumés à l’orange et aux pépites de chocolat se préparent en 5 minutes, sans rouleau, moules ni outils particuliers.
Leur parfum d’agrumes séduit dès la première bouchée, et la texture est tendre et gourmande grâce aux pépites de chocolat.
Il te suffit d’un bol et… d’une cuillère à glace ! Avec elle, tu formes les boules de pâte en un instant, toutes identiques et parfaites, prêtes à enfourner. Astuce : elles cuisent uniformément, sont jolies à voir et délicieuses à déguster.
Le parfum d’orange se dégage déjà à la cuisson, et la texture reste moelleuse et gourmande grâce aux pépites de chocolat.
Idéales pour le petit-déjeuner, le goûter ou à offrir, elles sont super faciles à préparer même à la dernière minute.
Suis-moi aussi sur Instagram 👉 @troppo_buonissimo
Rejoins ma communauté gourmande pour découvrir chaque jour de nouvelles recettes à sauvegarder et refaire !
✨ Découvre d’autres recettes faciles, rapides et gourmandes comme celle-ci, parfaites à garder :
- Cake au yaourt (7 pots) : le gâteau facile sans balance
- Gâteau à l'orange moelleux aux pépites de chocolat
- Langues de pizza croustillantes et rapides : sans levure, prêtes en quelques minutes !
- Torcetti à la crème à tartiner : la recette ultra simple et rapide pour une pause gourmande
- Langues de pain croustillantes
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Temps de cuisson: 20 Minutes
- Portions: 15
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 œuf
- 100 g sucre
- 100 ml lait
- 100 ml huile de tournesol
- 2.5 ml arôme d'orange
- 300 g farine 00
- 8 g levure chimique pour gâteaux
- 50 g pépites de chocolat
- q.s. sucre glace
Ustensiles
- Cuillère
Étapes
Dans un grand bol, casse l’œuf et ajoute le sucre. Fouette énergiquement à la main. Verse l’huile de tournesol, le lait et l’arôme d’orange. Mélange jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Ajoute la farine 00 tamisée avec la levure et mélange avec une spatule ou une cuillère.
Incorpore les pépites de chocolat et mélange bien.
Pour former les biscuits, utilise une cuillère à glace : tu obtiendras ainsi des boules parfaites, toutes de la même taille.
Dépose les boules sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant légèrement.
Saupoudre la surface de sucre glace.
Fais cuire dans un four statique préchauffé à 180°C pendant 20 minutes, jusqu’à une légère dorure.
Sors du four et laisse refroidir complètement sur une grille.
Conservation
Tu peux conserver les biscuits moelleux à l’orange dans une boîte hermétique pendant 4-5 jours.
Si tu veux, tu peux aussi congeler la pâte crue déjà portionnée : il suffira de la cuire au moment voulu en ajoutant 2-3 minutes de cuisson en plus.
Conseils
Tu peux remplacer l’arôme d’orange par le zeste râpé d’une orange bio pour une version plus naturelle, et remplacer le lait par du jus d’orange.
Si tu veux des biscuits plus rustiques, essaye de remplacer la moitié de la farine 00 par de la farine intégrale.
Les pépites de chocolat peuvent être noir, au lait ou même blanches pour varier.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser du sucre de canne ?
Oui, tu peux remplacer le sucre semoule par du sucre de canne pour un arôme plus caramélisé.
Puis-je les faire sans lactose ?
Oui, utilise un lait végétal (soja ou amande par exemple) et vérifie que les pépites de chocolat soient sans lactose.
Peut-on les cuire en friteuse sans huile (airfryer) ?Oui ! Régle la friteuse à air à 160°C pendant 8-10 minutes, en vérifiant à mi-cuisson.
