Se você procura biscoitos macios e perfumados para fazer em poucos minutos, estes são pra você! Os biscoitos de colher com aroma de laranja e gotas de chocolate ficam prontos em 5 minutos, sem precisar de rolo, forminhas ou ferramentas especiais.
O aroma cítrico conquista na primeira mordida, e a textura é macia e deliciosa graças às gotas de chocolate.
Você só precisa de uma tigela e… uma colher de sorvete! Com ela, você forma as bolinhas da massa rapidinho, todas iguais e perfeitas, prontas pra ir ao forno. Um detalhe que faz a diferença: assam por igual, ficam lindos e deliciosos.
O aroma de laranja sobe já no forno, e a textura fica macia e saborosa graças às gotas de chocolate.
Ideais para café da manhã, lanche ou para presentear, são super fáceis de fazer até de última hora.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: 15
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas le stagioni
Ingredientes
- 1 ovo
- 100 g açúcar
- 100 ml leite
- 100 ml óleo de girassol
- 2.5 ml essência de laranja
- 300 g farinha 00
- 8 g fermento em pó para bolos
- 50 g gotas de chocolate
- a gosto açúcar de confeiteiro
Utensílios
- Colher
Passos
Em uma tigela grande, quebre o ovo e adicione o açúcar. Misture vigorosamente com um batedor manual. Acrescente o óleo de girassol, o leite e a essência de laranja. Mexa até obter uma mistura homogênea.
Adicione a farinha 00 peneirada com o fermento e misture com uma espátula ou colher.
Incorpore as gotas de chocolate e misture bem.
Para formar os biscoitos, use uma colher de sorvete: assim você obtém bolinhas perfeitas, todas do mesmo tamanho.
Disponha as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando um pouco de espaço entre elas.
Polvilhe a superfície com açúcar de confeiteiro.
Asse em forno convencional preaquecido a 180°C por 20 minutos, até dourar levemente.
Retire do forno e deixe esfriar completamente sobre uma grade.
Conservação
Você pode conservar os biscoitos macios de laranja em um recipiente hermético por 4-5 dias.
Se quiser, também pode congelar a massa crua já porcionada: basta assar na hora adicionando 2-3 minutos a mais no tempo de forno.
Dicas
Você pode substituir a essência de laranja pela raspa da casca de uma laranja orgânica para uma versão mais natural e substituir o leite pelo suco de laranja.
Se quiser biscoitos mais rústicos, tente substituir metade da farinha 00 por farinha integral.
As gotas de chocolate podem ser amargas, ao leite ou até brancas para variar.
FAQ (Perguntas e Rispostas)
Posso usare lo zucchero di canna?
Sim, você pode substituir o açúcar refinado por açúcar de cana para um sabor mais caramelizado.
Posso farli senza lattosio?
Sim, use leite vegetal (como soja ou amêndoa) e verifique se as gotas de chocolate são sem lactose.
Si possono cuocere in friggitrice ad aria?Sim! Ajuste para 160°C por 8-10 minutos, verificando na metade do tempo.
