Heb je weinig tijd maar wil je iets lekkers en bijzonders maken? Dit recept redt je avondeten.
De snelle hartige taart met ham en mozzarella is perfect wanneer je op zoek bent naar een eenvoudig gerecht, klaar in enkele minuten en dat iedereen lekker vindt.
Het wordt gemaakt met kant-en-klaar bladerdeeg en een romige, smeuïge vulling van eieren, mozzarella en gekookte ham. In de oven wordt het aan de buitenkant goudbruin en van binnen zacht, met een onweerstaanbare textuur al bij de eerste hap.
Het is een van die recepten die ik altijd maak, omdat het makkelijk, snel en altijd een succes is. Heerlijk zowel net uit de oven als koud, ook ideaal om mee te nemen.
- Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
- Kosten: Voordelig
- Bereidingstijd: 10 Minuten
- Kooktijd: 25 Minuten
- Porties: 4 persone
- Kookmethodes: Oven
- Keuken: Italiaans
- Seizoensgebondenheid: Alle seizoenen
- Stroom 611,24 (Kcal)
- Koolhydraten 31,89 (g) waarvan suikers 0,50 (g)
- Eiwitten 25,91 (g)
- Vet 42,26 (g) waarvan verzadigd 13,06 (g)waarvan onverzadigd 27,15 (g)
- Vezels 1,12 (g)
- Natrium 1.019,87 (mg)
Indicatieve waarden voor een portie van 182 g die op geautomatiseerde wijze is verwerkt op basis van de voedingswaarde-informatie die beschikbaar is in de databases CREA* en FoodData Central**. Het is geen voedings- en/of voedingsadvies.
* CREATES Onderzoekscentrum voor voeding: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Amerikaans ministerie van Landbouw, Dienst Landbouwkundig Onderzoek. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingrediënten
- 1 rol bladerdeeg (vierkant of rond)
- 200 g mozzarella
- 150 g gekookte ham
- 2 eieren
- zout
- peper
🍴 KEUKENGEREI
Je hebt slechts een paar keukengerei nodig en een bakvorm met een diameter van 22 cm om deze hartige taart in enkele minuten te maken.
- 1 Bakvorm
- 1 Snijplank
- 1 Mes
- 1 Kom
✍️ STAP-VOOR-STAP WERKWIJZE
Volg deze eenvoudige stappen om een hartige taart te krijgen die aan de buitenkant goudbruin en van binnen smeuïg is.
1. Bereid de ingrediënten voor
Leg alle ingrediënten op het werkblad: bladerdeeg, eieren, mozzarella en gekookte ham.
2. Snijd de ham
Snijd de gekookte ham in kleine stukjes.
3. Snijd de mozzarella
Snijd de mozzarella in blokjes.
4. Klop de eieren
Breek de eieren in een kom, voeg zout en peper toe en klop licht met een vork.
5. Bereid de vulling
Voeg aan de eieren de mozzarella en de gekookte ham toe, meng vervolgens goed tot een homogeen mengsel.
6. Maak de bodem
Rol het bladerdeeg uit en plaats het in de licht ingevette bakvorm, zorg dat het goed aansluit tegen de randen.
7. Voeg de vulling toe
Giet het mengsel in de bladerdeegbodem en verdeel het gelijkmatig.
8. Sluit de taart
Bedek met bladerdeeg en sluit de randen goed af door ze om te vouwen en met je vingers het klassieke randje te vormen.
9. Bakken
Bak in een voorverwarmde oven op 200 graden gedurende ongeveer 25 minuten, totdat het oppervlak mooi goudbruin is.
Laat iets afkoelen voordat je serveert.
Een praktische en snelle alternatieve manier om de hartige taart te bakken zonder oven.
Je kunt de hartige taart ook in de airfryer bakken op 180 graden gedurende ongeveer 20 minuten. Controleer altijd de goudbruining aan de bovenkant, aangezien elk model iets kan variëren in baktijd.
