Supersnelle muffins gebakken in de luchtfriteuse. Vandaag stel ik je deze heerlijke, luchtige en zachte cakejes voor, perfect voor je ontbijt of een snelle tussendoortje. Het bereiden van deze zachte muffins is echt heel eenvoudig: je hebt slechts vijf minuten nodig voor het beslag en maar tien minuten voor het bakken rechtstreeks in de luchtfriteuse! Ze zijn ideaal voor wie weinig tijd heeft om een heerlijk gebakje te maken. Deze muffins die ik voorstel hebben vanillesmaak, met een onweerstaanbaar chocoladehart. Het bakken in de luchtfriteuse helpt ons de tijd te halveren en het resultaat is echt verrassend: ik verzeker je dat deze muffins heel zacht zijn!
Laten we beginnen met bakken… Een knuffel, Giusi.
Misschien vind je dit ook interessant:
- Moeilijkheidsgraad: Zeer gemakkelijk
- Kosten: Zeer goedkoop
- Bereidingstijd: 20 Minuten
- Kooktijd: 10 Minuten
- Porties: 4 muffins
- Kookmethodes: Bakken in de luchtfriteuse
- Keuken: Italiaans
Ingrediënten voor de supersnelle muffins.
- 1 ei
- 30 g fijne kristalsuiker
- 30 g melk
- 35 g zonnebloemolie
- 110 g tarwebloem (type 00)
- 8 g bakpoeder
- Half ampul vanillearoma
- 4 theelepels hazelnootpasta (Of degene die je verkiest)
Benodigdheden
Met deze ingrediënten heb ik vier grote muffins gemaakt; als je kleinere papieren vormpjes gebruikt, worden het er meer.
Stappen voor de supersnelle muffins
In een grote kom klop je de eieren met de suiker met een handgarde totdat het mengsel licht en schuimig is.
Voeg de olie, de melk en het vanillearoma toe en meng totdat alle vloeistoffen zijn opgenomen.
Voeg geleidelijk de gezeefde bloem toe met het bakpoeder. Meng goed, maar alleen zoveel als nodig, om een glad beslag zonder klontjes te verkrijgen.
Neem de papieren vormpjes die je verkiest: je kunt de stevige papieren gebruiken of de aluminium vormpjes.
Giet in elk vormpje wat beslag als basis.
Leg in het midden een flinke theelepel hazelnootpasta (of Nutella) om het chocoladehart te maken, en bedek het direct met meer beslag, vul de vormpjes tot ongeveer twee derde.
Voorverwarm de luchtfriteuse gedurende 3 minuten op 160 °C.
Zet de vormpjes erin en bak gedurende 10 minuten.
Doe altijd de priktest met een satéprikker: als deze droog uitkomt, zijn de muffins klaar!
En hier zijn ze, zoals ik zei, ze zijn supersnel en perfect voor een heerlijk tussendoortje!
Mis mijn recepten niet op Instagram Pasticcidigiu ⬅️
Als je al mijn andere recepten wilt zien klik hier om te beginnen met bladeren
