Laços rústicos de massa folhada.
Simples, apetitosos e saborosos.
Os laços rústicos de massa folhada são petiscos muito bonitos de ver, fáceis de preparar, apetitosos e saborosos para comer. Perfeitos para aperitivos, como entrada, em buffets de festa — prepare muitos, eu garanto que vão desaparecer.
Abaixo da primeira foto você encontra o vídeo para prepará-los facilmente também 😊
Para fazer esses laços me inspirei em um vídeo americano, peço desculpas por não lembrar o nome.
Experimente também:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: 8 pessoas
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 pacotes massa folhada retangular
- 250 g ricota (ou cream cheese tipo Philadelphia)
- 150 g salame
- q.b. pimenta
- q.b. óleo de milho
Utensílios
- 1 Mezzaluna
- 1 Espátula
- 1 Faca
- 1 Forno
Passos
Preparar os laços rústicos de massa folhada é super simples; seguindo o vídeo acima vai ser moleza, eu explico como fazer com as fotos passo a passo.
Pique o salame com uma faca ou com uma mezzaluna.
Abra sobre a bancada um rolo de massa folhada.
Cubra com ricota (ou cream cheese).
A ricota deve ser espalhada de forma homogênea com uma espátula.
Cubra a ricota com o salame picado e uma pitada de pimenta.
Feche cobrindo com o outro rolo de massa folhada.
Agora pegue a grade do forno e pressione sobre a massa para criar ranhuras; não corte a massa, apenas marque a superfície.
Vire a grade e faça o mesmo no sentido oposto para formar um quadriculado.
Com uma faca afiada corte 6 linhas verticais por toda a massa (você deve cortar também a massa de cima, separando as tiras).
Agora corte na horizontal, obtendo assim quadradinhos.
Você deve obter vários quadradinhos separados.
Agora, com a ajuda do cabo de 2 garfos ou colheres, una o centro do quadradinho, puxando-o para o meio e pressione levemente para formar os laços como na foto (no vídeo acima fica mais claro; é mais fácil fazer do que explicar).
Ligue o forno a 180º, ventilado.
Transfira os laços para uma assadeira forrada com papel manteiga.
Pincele com óleo vegetal.
Asse na parte média/baixa do forno (a grade logo acima da base) pré-aquecido a 180º ventilado até dourar, cerca de 20 minutos, mas depende do seu forno.
Os laços rústicos de massa folhada estão prontos para serem saboreados. Bom apetite!
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