Biscoitos deliciosos Coração de Avelã e Morangos. Se você procura uma ideia rápida mas de grande efeito, esses quadradinhos são a solução perfeita. O biscoito fica levemente crocante por fora, mas esconde um interior super macio enriquecido pela gostosura do creme de avelã.
O preparo é realmente ao alcance de todos. Não é necessário formar cada biscoito individualmente: basta abrir uma única massa, recheá-la e decorar com morangos frescos cortados ao meio, que durante o cozimento liberam todo o seu perfume. Uma vez assado, basta cortar tudo em quadradinhos para obter docinhos lindos de ver e ainda mais gostosos de comer. A combinação entre a nota intensa da avelã e a frescura do morango é um verdadeiro sucesso garantido.
Venha comigo que vamos começar a bagunçar na cozinha.
Boa receita, Giusi.
Você também pode gostar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Tempo de cozimento: 25 Minutos
- Porções: 12 unidades
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes para os biscoitos Coração de Avelã e Morangos
- 250 g farinha de trigo 00
- 60 g açúcar de confeiteiro (ou granulado)
- 50 g leite (morno)
- 50 g óleo vegetal
- 1 ovo
- 8 g fermento em pó para bolos
- 2 colheres creme de avelã
- 6 morangos
Passos para os biscoitos Coração de Avelã e Morangos
Numa tigela, trabalhe a farinha com o açúcar e o fermento. Em seguida, acrescente o ovo, o leite à temperatura ambiente e o óleo. Misture bem até formar uma massa homogênea.
Se necessário, acrescente mais farinha ou, se tiver dificuldade com a massa, adicione algumas colheres de água até obter uma massa macia, maleável e não pegajosa.
Depois de formada a massa, abra-a sobre uma superfície enfarinhada formando um retângulo de cerca de 35 x 30 cm. Com a massa aberta, espalhe o creme de avelã em metade do retângulo e dobre a outra metade como se fosse uma carteira, tomando o cuidado de selar bem as bordas.
Com uma faca, faça pequenos cortes (cerca de 5 cm) ao longo e na largura, sem cortar até o fundo, criando apenas uma linha superficial.
No centro de cada quadrado ou retângulo que você definiu, coloque um morango cortado ao meio, pressione bem e polvilhe com açúcar granulado.
Leve ao forno a 180°C, forno estático pré-aquecido, por 20-23 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar completamente. Uma vez frio, corte com uma faca para formar seus quadradinhos; termine de cortar e os biscoitos estarão prontos para serem saboreados. Espero que vocês tenham gostado desta receita rápida e saborosa. Nos vemos na próxima.
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Conservação
Os Biscoitos Coração de Avelã e Morangos se conservam perfeitamente por 2-3 dias dentro de um recipiente hermético ou sob uma campânula de vidro, mantendo sua fragrância. Como há o morango fresco, meu conselho é guardá-los em um local fresco e seco. Se preferir mantê-los na geladeira, aqueça-os levemente por alguns segundos antes de consumir, assim o creme de avelã volta a ficar bem macio.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso substituir o leite por uma bebida vegetal?
Com certeza! Você pode usar leite de amêndoas ou leite de aveia, que combinam muito bem com o sabor da avelã e dos morangos.
O que posso usar no lugar do creme de avelã?
Se preferir um sabor diferente, você pode usar uma geleia de morango ou de frutos vermelhos, ou então um creme de pistache para espalhar.
