Saladona com atum e grana: a salada que funciona como prato único, que sacia e é rápida de preparar com verduras frescas como alface, radicchio, pepino e tomatinhos. Acrescente um pouco de milho pré-cozido para enriquecer o sabor e, para completar, azeitonas, atum em conserva de qualidade e grana em cubinhos — só uma pitada para deixar a salada mais gostosa sem exagerar nas calorias. A tigela pode ser consumida por uma pessoa só, ou, como eu faço, dividida para duas, com 2 torradinhas para acompanhar; garanto que dá bastante saciedade e deixa a sensação de leveza depois de comer. A saladona é perfeita para o jantar, mas também para o almoço, quando no trabalho temos pouco tempo e precisamos voltar a focar: é uma refeição saudável e leve que evita aquela preguiça depois de almoçar. Bora ver como fazer nossa saladona deliciosa.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Primavera, Verão
Ingredientes da saladona com atum e grana
- 1/2 cabeça alface Iceberg
- 1/4 cabeça radicchio vermelho de Treviso IGP, precoce
- 1 pepino
- 5 tomatinhos cereja
- 1 colher azeitonas Leccino
- 70 g milho pré-cozido
- 60 g atum em azeite de oliva
- 30 g grana em cubinhos
- 1 colher azeite extravirgem
- 2 colheres vinagre de vinho branco
- a gosto sal
- a gosto orégano seco
Utensílios para preparar uma saladona com atum e grana
- 1 Tigela
- 1 Tábua de corte
- 1 Faca
- 1 Descascador
- 1 Tigela pequena
- 1 Colher
Passos da saladona com atum e grana
Lave as verduras e deixe escorrer bem. Em seguida, em uma tábua comece a fatiar fininho a alface e o radicchio e misture na tigela.
Descasque o pepino, fatie-o com um descascador e disponha as fatias sobre a alface e o radicchio. Corte os tomatinhos ao meio e faça o mesmo. Adicione as azeitonas, o milho escorrido, no centro o atum e depois o grana cortado bem miudinho. Siga uma ordem se quiser servir a salada arrumada; caso contrário, misture aleatoriamente.
Numa tigela pequena coloque vinagre, azeite, sal e orégano, misture e tempere a salada. Antes de comer, dê uma boa misturada. Aproveite a salada enquanto está bem crocante — e um recado: se não for consumir imediatamente, deixe o molho separado até a hora de servir; só então tempere e coma. Fica ótima com 2 torradinhas de alho.
