Muffins de morango macios e perfumados. Descubra a delícia desses pequenos baús de doce.

Com indicações também dietéticas e de baixo índice glicêmico.
Os muffins de morango são ideais para o café da manhã ou lanche. Você pode servi-los sozinhos ou acompanhados de sorvete, creme de confeiteiro ou Chantilly.
Além dos ingredientes clássicos, você também encontrará as versões dietéticas para quem quer manter a forma.
Procedimento da receita tradicional e Bimby.

Pensado para você:

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Tempo de cozimento: 20 Minutos
Porções: 10
Métodos de cozimento: Forno
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Primavera, Verão

Ingredientes

Vamos às compras

1 limão (orgânico)
300 g morango (ou outras frutas à escolha)
3 ovos
300 g farinha 00 (ou 260 g de FiberPasta peneirada)
150 ml leite
120 g manteiga (ou iogurte grego)
1 sachê baunilha (vanilina)

Os muffins de morango

Utensílios

O que precisamos

1 Batedor elétrico
2 Tigelas
1 Forma para muffins
10 Forminhas

Passos

Vamos para a cozinha

Rale a casca do limão tomando cuidado para não raspar a parte branca e reserve as raspas.
Corte os morangos em pedaços, enfarinhe-os levemente e reserve.
Preaqueça o forno a 180°C. Disponha as forminhas na forma para muffins.
Em uma tigela coloque o açúcar e as raspas de meio limão.
Acrescente os ovos.
a farinha 00 (ou a que você escolher), o leite, a manteiga (ou óleo ou iogurte), o sachê de baunilha e o fermento; misture com as batedeiras elétricas ou com o batedor manual.
Quando a massa estiver homogênea,
sacuda os morangos para retirar o excesso de farinha e junte-os à massa, incorporando delicadamente com uma espátula. (a enfarinhada evita que os morangos afundem).
Transfira a massa para as formas de muffin preparadas e
Asse no forno preaquecido por cerca de 20 minutos (180°C). Após o tempo, retire a assadeira com cuidado do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
E pronto — aqui estão os nossos muffins de morango
Com uma faquinha, descasque o limão tomando cuidado para não cortar a parte branca e reserve as raspas.
Corte os morangos em pedaços e enfarinhe-os levemente. Reserve.
Preaqueça o forno a 180°C. Disponha as forminhas na forma para muffin.
Coloque no copo o açúcar ou o adoçante e as raspas de meio limão, pulverize: 10 seg./vel. 10. Reúna no fundo com a espátula.
Adicione os ovos, a farinha 00 (ou a que você escolheu), o leite, a manteiga (ou óleo vegetal ou iogurte), a baunilha e o fermento, misture: 30 seg./vel. 5
Sacuda os morangos para retirar o excesso de farinha, e,
junte-os à massa no copo, incorporando delicadamente com a espátula.
(a enfarinhada evita que os morangos afundem).
Transfira a massa para as formas de muffin preparadas e…
Asse no forno preaquecido por cerca de 20 minutos (180°C). Após o tempo, retire a assadeira com cuidado do forno e deixe esfriar por alguns minutos.
E pronto — aqui estão os nossos muffins de morango