Gefüllte Paprika mit Hackfleisch in der Heißluftfritteuse oder im Backofen sind ein richtig leckeres Hauptgericht! Bei uns zu Hause mache ich die inzwischen fast jede Woche, zumal es am Ende gar nicht so viel Zeit braucht. Und seit ich die Heißluftfritteuse entdeckt habe, hat sich echt eine neue Welt für mich geöffnet!

Hier noch mehr leckere Ideen für deine Hauptgerichte

Gefüllte Paprika mit Fleisch in der Heißluftfritteuse oder im Ofen

Schwierigkeit: Einfach
Kosten: Günstig
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Portionen: 4 Personen
Kochmethoden: Heißluftfritteuse, Backofen
Küche: Italienisch
Saisonalität: Ganzjährig

Zutaten für die gefüllten Paprika

500 g Paprika (ca. 2 Paprika)
450 g Rinderhackfleisch
50 g Parmesan, gerieben
40 g Paniermehl
1 Ei
1 Prise Salz
1 Prise schwarzer Pfeffer
1 Prise Knoblauchpulver
1 Prise Muskatnuss
nach Belieben gehackte Petersilie

Werkzeuge

1 Schüssel
1 Reibe
1 Heißluftfritteuse
1 Backpapier für Heißluftfritteuse
1 Messer

Zubereitung der gefüllten Paprika

1 – Gib das Rinderhack in eine große Schüssel zusammen mit Paniermehl, geriebenem Parmesan und dem Ei.
2 – Füge Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Muskatnuss und die gehackte Petersilie hinzu.
3 – Alles mit den Händen gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
4 – Die Füllung ist fertig, jetzt geht’s an das Reinigen der Paprika. Schneide jede Paprika in 3 oder 4 Stücke, entferne die Trennhäute, die Kerne und ungenießbare Teile.
5 – Fülle jedes Stück mit etwas von der Füllung und wenn alle gefüllt sind, heize die Heißluftfritteuse auf 170 °C vor.
6 – Wenn sie heiß ist, lege das Backpapier auf den Boden und platziere die gefüllten Paprika im Korb.
GAREN IN DER HEISSLUFTFRITTEUSE: Mit etwas Öl besprühen und mit Paniermehl bestreuen. Jetzt bei 170 °C für 20–25 Minuten garen.
GAREN IM TRADITIONELLEN BACKOFEN: Mit etwas Öl besprühen und mit Paniermehl bestreuen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober/Unterhitze) für 30–40 Minuten backen.