Les poivrons farcis à la viande, cuits à la friteuse à air ou au four, sont un plat principal délicieux ! Chez moi, je les prépare presque chaque semaine, d’autant plus que, finalement, ça ne prend pas tant de temps. Et puis depuis que j’ai découvert la friteuse à air, un monde s’est ouvert !

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Poivrons farcis à la viande en friteuse à air ou au four

Difficulté: Facile
Coût: Bon marché
Temps de préparation: 20 Minutes
Temps de cuisson: 20 Minutes
Portions: 4Personnes
Méthodes de cuisson: Friteuse à air, Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toute l'année

Ingrédients des poivrons farcis à la viande

500 g poivrons (environ 2 poivrons)
450 g viande hachée de bœuf
50 g parmesan râpé
40 g chapelure
1 œuf
1 pincée sel
1 pincée poivre noir
1 pincée ail en poudre
1 pincée muscade
à volonté persil haché

Ustensiles

1 Bol
1 Râpe
1 Friteuse à air
1 Papier pour friteuse à air
1 Couteau

Préparation des poivrons farcis à la viande

1 – Dans un grand bol, mettez la viande hachée de bœuf avec la chapelure, le parmesan râpé et l’œuf.
2 – Ajoutez le sel, le poivre, l’ail, la muscade et le persil.
3 – Mélangez bien avec les mains, il faut tout amalgamer.
4 – La farce est prête, on peut passer au nettoyage des poivrons. Coupez chaque poivron en 3 ou 4 morceaux, enlevez les filaments, les pépins et les parties non comestibles.
5 – Remplissez chaque morceau avec un peu de farce et, une fois terminé, préchauffez la friteuse à air à 170 degrés.
6 – Une fois chaude, placez le papier cuisson sur la base et remplissez le panier avec les poivrons farcis.
CUISSON À LA FRITEUSE À AIR : Vaporisez un peu d’huile et saupoudrez de chapelure. Faites-les cuire à 170 degrés pendant 20 – 25 minutes
CUISSON AU FOUR TRADITIONNEL : Vaporisez un peu d’huile et saupoudrez de chapelure. Cuire au four préchauffé, en mode statique, à 180 degrés pendant 30 – 40 minutes.