Los pimientos rellenos de carne en freidora de aire o al horno son un segundo plato riquísimo. Aquí en casa los preparo casi cada semana, además al final no llevan tanto tiempo. Y desde que descubrí la freidora de aire, ¡se me abrió un mundo!

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Pimientos rellenos de carne en freidora de aire o en horno

Dificultad: Fácil
Costo: Económico
Tiempo de preparación: 20 Minutos
Tiempo de cocción: 20 Minutos
Porciones: 4 Personas
Métodos de Cocción: Freidora de aire, Horno
Cocina: Italiana
Estacionalidad: Todas las estaciones

Ingredientes de los Pimientos rellenos de carne

500 g pimientos (aprox. 2 pimientos)
450 g carne picada de ternera
50 g queso parmesano rallado
40 g pan rallado
1 huevo
1 pizca sal
1 pizca pimienta negra
1 pizca ajo en polvo
1 pizca nuez moscada
al gusto perejil picado

Utensilios

1 Bol
1 Rallador
1 Freidora de aire
1 Papel para freidora de aire
1 Cuchillo

Preparación de los Pimientos rellenos de carne

1 – Ponemos en un bol grande la carne picada de ternera junto con el pan rallado, el queso parmesano rallado y el huevo.
2 – Añadimos la sal, la pimienta, el ajo, la nuez moscada y el perejil.
3 – Mezclamos bien con las manos hasta integrar todo.
4 – El relleno está listo, podemos pasar a limpiar los pimientos. Cortamos cada pimiento en 3 o 4 trozos, eliminamos las partes fibrosas, las semillas y las zonas no comestibles.
5 – Rellenamos cada trozo con un poco de relleno y, cuando hayamos terminado, precalentamos la freidora de aire a 170 grados.
6 – Una vez caliente, colocamos el papel de horno en la base y llenamos la cesta con los pimientos rellenos.
COCCIÓN EN FREIDORA DE AIRE: Rociamos con un poco de aceite y espolvoreamos con pan rallado. Ahora los cocinamos a 170 grados durante 20 – 25 minutos.
COCCIÓN EN HORNO TRADICIONAL: Rociamos con un poco de aceite y espolvoreamos con pan rallado. Hornear en horno caliente a 180 grados en modo estático durante 30 – 40 minutos.