Gevulde paprika’s met gehakt in de airfryer of in de oven zijn een heerlijk hoofdgerecht! Bij ons thuis maak ik ze inmiddels bijna elke week, ook omdat het uiteindelijk niet veel tijd kost. En sinds ik de airfryer ontdekte, is er een hele nieuwe wereld voor me opengegaan!

Hier nog meer lekkere ideeën voor je hoofdgerechten

Paprika gevuld met vlees in luchtfriteuse of in oven

Moeilijkheidsgraad: Makkelijk
Kosten: Goedkoop
Bereidingstijd: 20 Minuten
Kooktijd: 20 Minuten
Porties: 4 Personen
Kookmethodes: Airfryer, Oven
Keuken: Italiaans
Seizoensgebondenheid: Het hele jaar door

Ingrediënten voor gevulde paprika’s met gehakt

500 g paprika's (ongeveer 2 paprika's)
450 g rundergehakt
50 g geraspte Parmezaanse kaas
40 g paneermeel
1 ei
1 snufje zout
1 snufje zwarte peper
1 snufje knoflookpoeder
1 snufje nootmuskaat
naar smaak fijngehakte peterselie

Benodigdheden

1 Kom
1 Rasp
1 Airfryer
1 Bakpapier voor airfryer
1 Mes

Bereiding van gevulde paprika’s met gehakt

1 – Doe het rundergehakt in een grote kom samen met het paneermeel, de geraspte Parmezaanse kaas en het ei.
2 – Voeg het zout, de peper, het knoflookpoeder, de nootmuskaat en de peterselie toe.
3 – Meng alles goed met je handen, zodat alles goed gemengd is.
4 – De vulling is klaar, we kunnen beginnen met het schoonmaken van de paprika’s. Snijd de paprika in 3 of 4 stukken, verwijder de zaadlijsten, de zaden en de niet-eetbare delen.
5 – Vul elk stuk met wat vulling en als je klaar bent, verwarm je de airfryer voor op 170 graden.
6 – Als de airfryer warm is, leg je bakpapier op de bodem en vul je het mandje met de gevulde paprika’s.
BEREIDING IN DE AIRFRYER: Besprenkel licht met olie en bestrooi met paneermeel. Bak ze in de airfryer op 170 graden gedurende 20 – 25 minuten
BEREIDING IN DE TRADITIONELE OVEN: Besprenkel licht met olie en bestrooi met paneermeel. Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden (zonder hetelucht) gedurende 30 – 40 minuten.