Crème au cacao light prête en quelques minutes. Si je vous disais que vous pouvez préparer une crème au chocolat délicieuse, onctueuse et riche en protéines à partir d’un pot de fromage blanc en grains (fiocchi di latte), vous me croiriez ? Cette recette est un vrai tournant pour celles et ceux qui aiment les desserts à la cuillère mais veulent rester légers. Elle se prépare en une minute, sans cuisson, et vous étonnera par son côté gourmand. Je parie que vos proches ne devineront jamais l’ingrédient secret ! La recette que je vous raconte aujourd’hui est née par hasard. Une vidéo d’un pudding au cacao préparé avec des fiocchi di latte est apparue sur mon téléphone. Je me suis souvenue que j’en avais au frigo : ils me dépannent quand je n’ai rien préparé pour le dîner. Les fiocchi di latte ont peu de calories (environ 100 kcal pour 100 grammes), ils sont légers et faciles à digérer. Et si vous aimez les recettes légères, ne manquez pas non plus la recette de la Mousse au chocolat avec aquafaba et la recette de la Mousse au chocolat à l’eau. Il suffit d’un mixeur, de 3 ingrédients et de quelques minutes ! Voici un petit dessert à la cuillère à déguster après un repas, au goûter ou à tout moment où l’on veut une caresse sucrée mais légère. Une fois mixés, les fiocchi di latte perdent leur consistance granuleuse et deviennent une crème lisse et protéinée, presque une mousse. Alors, je vous ai déjà convaincu d’essayer ? Allons en cuisine et préparons ensemble une savoureuse Crème light au chocolat

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