A receita perfeita dos muffins recheados com Nutella, macios, perfumados e super gostosos. Esses deliciosos docinhos com coração cremoso são fáceis de fazer, podem ser conservados por 2-3 dias e, graças a um pequeno cuidado, o recheio vai permanecer sempre macio e perfeitamente derretível mesmo depois de assados. Você pode substituir a Nutella por creme de pistache ou geleia para variações diferentes, uma vez provados, você não vai mais largá-los! Eis o que é preciso para preparar nossos muffins recheados com Nutella caseiros:
Outras receitas de muffins:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 20 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Tempo de cozimento: 15 Minutos
- Porções: para 8 muffins
- Métodos de cozimento: Forno
Ingredientes
- 1 ovo
- 200 g farinha
- 100 g açúcar
- 125 ml leite
- Meia sachê fermento em pó para bolos
- essência de baunilha
- 1 pitada sal
- 80 g manteiga
- a gosto Nutella®
Preparação
Prepare o recheio macio dos muffins, formando 8 montinhos de Nutella do tamanho de uma noz. Disponha-os em uma bandeja forrada com papel manteiga e leve ao freezer por 15-20 minutos, até endurecerem completamente.
Enquanto isso, peneire a farinha com o fermento e coloque em uma tigela com o sal e o açúcar e misture.
Derreta a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas e deixe amornar.
Em outra tigela, bata levemente o ovo com um garfo, junte a essência de baunilha, o leite e a manteiga derretida, então misture tudo.
Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos, aos poucos, mexendo delicadamente até obter uma massa lisa e homogênea.
Coloque as forminhas na forma de muffins (ou unte e enfarinhe as forminhas). Despeje cerca de 2 colheres de sopa de massa em cada uma.
Insira no centro uma bolinha de Nutella congelada e cubra com mais massa, deixando cerca de 1 cm da borda.
Asse em forno estático pré-aquecido a 200°C por 15-20 minutos, até ficarem dourados.
Quando prontos, retire do forno e deixe esfriar os muffins recheados com Nutella. Transfira-os para uma travessa e sirva, polvilhando a superfície, se desejar, com açúcar de confeiteiro.
Bom apetite e… até a próxima receita!
