Joghurt- und Kakao-Muffins gebacken in der Heißluftfritteuse, köstliche und verführerische Küchlein mit Joghurt und Kakao, gebacken in der Heißluftfritteuse. Diese Muffins sind perfekt, wenn dich plötzlich Lust auf Süßes überkommt: sie sind in sehr kurzer Zeit zubereitet und in nur 10 Minuten gebacken. Sie sind sehr fluffig und werden dich Bissen für Bissen überzeugen. Aber keine Sorge: wenn du nicht in der Heißluftfritteuse backen möchtest, funktioniert auch der herkömmliche Backofen.
Komm mit mir und lass uns backen… gutes Gelingen, eine Umarmung, Giusi.
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- Schwierigkeit: Sehr einfach
- Kosten: Sehr preiswert
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 10 Minuten
- Portionen: 8Stücke
- Kochmethoden: Heißluftfritteuse
- Küche: Italienisch
Zutaten für Joghurt- und Kakao-Muffins aus der Heißluftfritteuse
Diese Zutaten reichen für 8–10 Küchlein, je nach Größe der Förmchen. Zum Backen feste Papierförmchen oder Aluminiumsförmchen verwenden.
- 220 g Weizenmehl (Typ 00)
- 90 g Pflanzenöl
- 250 g griechischer Joghurt
- 3 Eier
- 30 g Backkakao (ungesüßt)
- 16 g Backpulver
- 100 g Zucker (Kristallzucker)
Schritte für die Joghurt-Kakao-Muffins aus der Heißluftfritteuse
Mit einem Handbesen die Eier einige Minuten mit dem Zucker schlagen und das Öl in dünnem Strahl zugeben.
Das Joghurt löffelweise einrühren und zuletzt das zuvor mehrfach durchsiebte Mehl, den Kakao und das Backpulver einarbeiten.
Der Teig wird sehr fest, daher die letzte Verarbeitung mit einem Teigspatel oder einem Löffel durchführen.
Den Teig in die Förmchen füllen.
In der Zwischenzeit die Heißluftfritteuse auf 160 °C für 2 Minuten vorheizen.
Die Förmchen in die Heißluftfritteuse stellen und bei 160 °C für 10 Minuten backen, oder im vorgeheizten Backofen (Ober/Unterhitze) bei 180 °C für 15–20 Minuten.
In beiden Fällen unbedingt mit der Stäbchenprobe prüfen.
Fertig zum Genießen.
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